一回やってみたい! 築地市場を 全部見て、お寿司を 作ってみる ツアー
Tsukiji và thử làm sushi.
氷を 売っている店
Cửa hàng đá lạnh.
Ngoài ra, cũng có cửa hàng đá lạnh trong chợ Tsukiji. Đơn giản vì cửa hàng cá cần đá để bảo quản cho hải sản luôn được tươi mới nên cửa hàng chuyên bán đá lạnh sinh ra để phục vụ cho nhu cần đó.
牛丼の 吉野家の 1号店
Cửa hàng số 1 Yoshida
Rất nhanh và tiện lợi.
牛丼の 吉野家の 1号店
牛丼の 吉野家は 日本に たくさん ありますが、1号店(一番初めに できた店)は 築地場内に あります。市場の 人の 朝は 早くて 忙しいので、吉野家の コンセプトの「はやい、うまい(おいしい)、やすい」が ちょうど 合っていたそうです。この 1号店は 他の 店と 少し 違います。
Thương hiệu Yoshida có mặt ở nhiều nơi ở Nhật Bản chuyên phục vụ về món gyudon cho mọi người nhưng cửa hàng đầu tiên ra đời ở chợ cá Tsukiji. Trong chợ luôn tấp lập vào những buổi sáng sớm nên phương châm của cửa hàng Yoshinoya là ''nhanh, ngon, rẻ'' rất phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
波除神社
築地市場の 横に「波除神社」が ありê。
海の 生き物に 関係がある 塚(※1)が 建てられています。それで、普通の 神社とは 少し 雰囲気が 違います。
※1…塚 は、人が 土を 山の 形にして、少し 高く 作った 場所です。神様が いる 場所のように、大切に しています。
Ngôi đền Namiyogen nằm ở bên cạnh chợ Tsukiji. Bầu không khí ở đây hơi khác so với các ngôi đền khác do có những gò đất được xây lên co liên quan đến sinh vật ngoài biển.
※塚: là gò đất được con người tạo thành hình dáng giống ngọn núi và được đặt trên bệ đá. Chúng được coi trọng giống như các vị thần trong chùa.
築地市場は 食べ物を 売ったり 買ったりしますから、波除神社には、写真のように「海老塚」「寿司塚」「玉子塚」が あります。
一緒に 読みましょう:築地市場駅から徒歩5分! 海と関わり深い「波除神社」に行こう(日本語)
Vì chợ Tsukiji là nơi buôn bán thực phẩm nên trong đền cũng có những gò đất hình trứng, sushi hay tôm giống trong ảnh.
Bài viết tham khảo: :築地市場駅から徒歩5分! 海と関わり深い「波除神社」に行こう
握り寿司を 作ってみましょう
Trải nghiệm nắm sushi.
築地市場を 見たら、次は、「握り寿司体験」(自分で お寿司を 作る 経験を すること)を します。築地市場から 握り寿司体験の 店まで、歩いて 1時間くらいです。築地市場の 内と 外を たくさん 歩いて、お腹も 空いてきます。
Sau khi thăm quan chợ cá các bạn sẽ được trải nghiệm nắm sushi tại cửa hàng. Đi bộ từ chợ cá ra đến cửa hàng mất khoảng 1 tiếng. Sau khi đi vòng quanh trong và ngoài chợ chắc hẳn ai cũng thấy đói.
築地の「江戸時代」という 寿司屋です
Cửa hàng sushi Edojidai ở Tsukiji.
割烹着(料理などを する 時に 服の 上に 着る 服、腕まで ある 長い エプロン)に 着替えたら、始めます。まずは お米(シャリ)を 寿司の 形に します。
Sau khi thay gappogi( trang phục đầu bếp khoác ngoài khi nấu nướng thức ăn, cùng với tạp dề dài tay) thì sẽ bắt đầu trải nghiệm. Trước hết là nắm cơm thành hình sushi.
次に 寿司ネタ(魚や 卵など、寿司の 上の もの)に ワサビを つけて、お米(シャリ)と 一緒に 形を 作ります。やっぱり、最初は 難しくて 大変です。
Tiếp theo, sẽ thêm wasabi lên miếng neta (miếng cá hoặc thành phần khác ở trên sushi) rồi nắm lại với cơm. Lúc đầu luôn là thử thách khó khăn nhất.
巻きずし
Cơm cuộn.それから、巻きずしも 作ります。巻きずしは 巻き簾(写真のもの)を 使って 作ります。巻き簾の 上に 海苔を のせます。海苔の 上に 酢飯(酢を 入れた ご飯)を のせて、その上に 魚や 卵などの 具を 置いて、一緒に 巻きます。
Sau khi kết thúc cách làm sushi các bạn sẽ tiếp tục trải nghiệm làm cơm cuộn bằng mành cuốn như trong ảnh. Đầu tiên hãy đặt lá rong biển lên trên mành rồi trải đều cơm đã tẩm giấm. Sau đó thêm nhân cho cơm cuộn như trứng, cà rốt, dưa chuột... lên trên cơm rồi cuộn lại
記念写真も
Chụp ảnh kỉ niệm.
全部の 寿司を 作り終わったら、写真を 撮ることもできます。上の 写真のように、カウンターから 寿司を 出している 写真を 撮ってもいいです。
写真を 撮ったら、自分で 作った 寿司を 食べましょう。
Sau khi hoàn thành toàn bộ công đoạn làm sushi mọi người sẽ cùng nhau chụp ảnh kỉ niệm. Các bạn có thể bày sushi lên phía trước quầy như ảnh trên.
Chụp ảnh xong sẽ cùng nhau ăn sushi do chính tay mình làm.
おわりに
どうでしたか。日本で 一番 大きい 市場、築地市場の 場内と 場外を 見て、握り寿司体験も できる、とても 楽しい コースを 紹介しました。ガイドが いるので、珍しい 場所に 行ったり、日本人も 知らないことを 知ることができます。ツアーについて:「握りすし体験」築地、場内外見学コース
Kết thúc
Các bạn cảm thấy thế nào? được xem toàn cảnh của chợ cá lớn nhất Nhật Bản rồi trải nghiệm sushi nắm, bài viết này đã giới thiệu một khoá học vô cùng thú vị. Vì có hướng dẫn viên nên các bạn sẽ được đi đến nơi không thể đến, biết những điều ngay cả người nhật cũng không biết.Hãy đăng ký ngay tại đây: 「握りすし体験」築地、場内外見学コース
0 nhận xét:
Đăng nhận xét